Kohlrabi augu profils

Šajā rakstā izvērsiet
  • Kā izaudzēt Kohlrabi
  • Gaismas
  • Augsne
  • Ūdens
  • Temperatūra un mitrums
  • Mēslojums
  • Kohlrabi šķirnes
  • Ražas novākšana
  • Audzē konteineros
  • Audzēšana no sēklām
  • Bieži sastopamie kaitēkļi / slimības
  • Kohlrabi vs rāceņi
Atpakaļ uz augšu

Daudziem cilvēkiem kliņģerīši ir viens no tiem jaunajiem dārzeņiem, ar kuriem jūs sastopaties ražošanas ejā: Tas izskatās interesants, bet nepazīstams, un jūs to palaižat garām. Tomēr kolrābji ir universāls dārzenis, un jūs to varat izmantot receptēs kā brokoļu vai kāpostu aizstājēju. Nosaukums nozīmē kāpostu rāceni, kas ir norāde uz tā garšu. Ēdot neapstrādātus, jaunie kāti ir kraukšķīgi un maigi. Gatavojot kartupeļos, zupās vai sautējumos, kliņģerīši ir kā kāposti 2.0: augu, bet nedaudz pikanti.

Botāniskais nosaukumsBrassica oleracea
Parastie vārdiKohlrabi; Vācu rāceņi
Augu tipsZālaugu biennāle
Pieauguša izmēra12 collas
Iedarbība uz sauliPilna saule
Augsnes tipsBagātīgs, mitrs smilšmāls
Augsnes pHNedaudz skābs; 5, 5-6, 9
Ziedēšanas laiksVasara
Ziedu krāsaGaiši dzeltens
Cietības zonas2-11
Vietējā teritorijaZiemeļeiropa
Pīters Vilerts / Getty Images
Martins Džers / Getty Images

Kā izaudzēt Kohlrabi

Kohlrabi ir viegli audzēt, pat iesācējiem. Dārzniekiem, kuri nevar gaidīt, lai iegūtu sezonas sākumposmu, agrīnajiem izpildītājiem, piemēram, zirņiem un redīsiem, vajadzētu pievienot kliņģerītes. Kohlrabi ir ļoti izturīgs pret aukstumu, un ideālā gadījumā tas būtu jāpabeidz ar augšanas ciklu, pirms augsnes temperatūra sasilda.

Tāpat kā citi krustziežu dārzeņi, kolrābju aromāts ir lielisks ražas novākšanas dienā un katru dienu pēc tam nedaudz pazeminās. Faktiski tas kliņģerītis, kuru jūs redzat pārtikas preču veikala plauktā ar nedaudz savītām lapām, varētu būt pat nedaudz skumjš, nevis labs ievads jaunās dārzeņu garšas sajūtā.

Gaismas

Kohlrabi vajadzīga pilna saules diena, lai augtu mīļš un attīstītu tai raksturīgo aromātu. Tā kā kolrābji ir ātri augoši dārzeņi agrīnā sezonā, jūs, iespējams, varēsit tos iestādīt blakus lapu kokiem, kuriem vēl nav lapu.

Augsne

Lai arī kolrābji nav sakņu dārzeņi, tie vēlas tos pašus augšanas apstākļus, kādus jūs dotu burkāniem vai redīsiem: mitri, sātīgi, smilšmāli. Ar dubultu rakšanu vai paceltām gultām iegūsiet kolrābju sīpolus ar maigu, nemierīgu mīkstumu.

Ūdens

Turiet kliņģerīšus labi dzirdinātus, kam vēsās pavasara augsnēs nevajadzētu būt grūti. Lai palielinātu barības vielas, katru reizi ūdeni ar komposta tēju.

Temperatūra un mitrums

Tāpat kā daudzi krustziežu dārzeņi, piemēram, brokoļi un Briseles kāposti, kolrābji vislabāk aug vēsā laikā. Iestājoties vasaras temperatūrai, kliņģerītes aug. Augus, ko neveicāt ražas novākšanā, siltais laiks pamudinās ieskrūvēt vai ražot ziedus.

Mēslojums

Kohlrabi ir smags padevējs. Labāk ir nepārtraukti barot augus, bagātinot augsni ar piedevām, kas uzlabo tilpumu, nekā pievienot ķīmiskus mēslojumus. Stādīšanas laikā pievienojiet kūtsmēslus un līdz ražas novākšanai novietojiet sānu kombainu rindas ar kompostu.

Kohlrabi šķirnes

Lemanieh / Getty Images

Kohlrabi ir gandrīz divpadsmit dušu šķirņu ar dažādu izmēru, krāsu, garšu, formu, izturību pret slimībām un uzglabāšanas ilgumu. Jūs varat izvēlēties arī no mantojuma vai hibrīdu šķirnēm.

Balstoties tikai uz jūsu estētisko izvēli, jūs varat izvēlēties zaļās un purpursarkanās kolrābju šķirnes. Abos gadījumos sagriezta vai mizota spuldze no iekšpuses ir balta. Daži pavāri saka, ka purpursarkanām šķirnēm ir saldāka garša; dažas iecienītākās purpursarkanās iespējas ir Kolibri, Rapid un Purple Vienna.

  • Gigante ražo lielu, garšīgu spuldzi, ir izturīgs pret slimībām un to var ilgstoši uzglabāt.
  • Early White Vienna ir mazāka "punduru" šķirne, kas dārzā var palikt ilgāk, nepieskrūvējot sēklas.
  • Lielkņazs ir vienīgais kolrābis, kurš iegūst All America Selection Winner balvu, un nogatavošanās prasa tikai 50 dienas.

Ražas novākšana

Kohlrabi nenotiek ļoti pamanāmās krāsas izmaiņās, jo tas nogatavojas, bet jūs varat paļauties uz izmēru kā noteicošo ražas gatavību. Jaunām sīpoliem un lapotnēm ir vislabākā tekstūra un aromāts, tāpēc velciet visu augu, kad sīpolu diametrs ir no divām līdz trim collām. Glabājiet sīpolus vēsā, sausā vietā, līdz esat gatavs gatavot vai pievienot salātiem. Sīpoli mēnesi glabāsies ledusskapī.

Audzē konteineros

Kohlrabi nav efektīvs dārzenis, lai augtu konteineros, pateicoties lielajām spuldzēm. Jūs varat audzēt atsevišķu paraugu traukā kā jaunumu vai arī atdot draugam, kurš vēlas redzēt, kas šis dārzenis ir.

Audzēšana no sēklām

Pēc pēdējās cietās sasaldēšanas stādiet kliņģerīšu sēklas tieši dārzā. Iespiediet sēklas augsnē. Pēc īstām lapām veidojas atstarpe ar vienu kāju viena no otras un plāni stādi līdz četrām collām viens no otra.

Bieži sastopamie kaitēkļi / slimības

Novērsiet sliekas, izplatot diatomīta zemi ap jauniem augiem vai izmantojot ap kauliem ap augiem. Rokas kāpuru kaitēkļi, piemēram, kāpostu tārps. Jūs varat arī noņemt olu kopas no lapu apakšpuses.

Kohlrabi vs rāceņi

Kohlrabi un rāceņi ir gan vēsās sezonas dārzeņi ar ēdamām sīpoliem. Tomēr rāceņi, piemēram, burkāni, kartupeļi un bietes, ir īsti sakņu dārzeņi. Kohrābusa sīpols nav sakne un aug virs zemes. Kohlrabi un rāceņi ir papildinošas garšas un lieliski garšo kopā zupās vai grauzdētās dārzeņu medūzās.